Individu yang menderita daripada sindrom zollinger-ellison tidak selalu menunjukkan simptom-simptom dan simptom tersebut adalah sama dengan ulser peptikum. Apabila berlakunya simptom, pesakit akan mengalami:

• Rasa mual.


• Mulas
• Rasa sakit atau seperti terbakar di dalam perut yang bergerak ke arah tekak.


• Muntah
• Muntah mungkin mengandungi darah atau seperti serbuk kopi.


•  Sakit perut
• Mereka akan merasa terbakar, menggigit, ketidakselesaan atau sakit pada bahagian atas abdomen iaitu antara dada dan pusat.


• Cirit-birit
• Najis mungkin berbau busuk, kehitaman, dan lembik.


• Kehilangan berat badan.


• Keletihan.


• Pendarahan
• Saluran pencernaan mungkin berdarah.


• Hilang selera makan
• Hal ini kerana mereka merasa kembung, penuh dan tekanan dalam perut. Rasa sakit biasanya terjadi 30 hingga 90 minit selepas makan.